格安２００円カレーを提供 原価率研究所が破産手続き開始【新潟】 | NST新潟総合テレビ
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https://www.nsttv.com/news/news.php?day=20220301-00000006-NST-1
2022年03月01日 16時10分更新
民間の調査機関・東京商工リサーチ新潟支店は１日、株式会社 原価率研究所（新潟市中央区南万代町）が２月４日、千葉地裁から破産手続開始決定を受けたと発表しました。
原価率研究所は２０１５年に設立。
カレーを２００円で提供する店を経営し、一時は新潟市内に複数店舗の運営を行っていました。
（略）
※省略していますので全文はソース元を参照して下さい。
レトルトカレー以下じゃねーか
>>3
Λ,,,Λ
(ミ・ω・)レトルトなんて高価なものを使うわけねーだろ
Λ,,,Λ
(ミ・ω・)業務用カレールーを溶かしただけのカレーやろ
>>3
８皿１６００円
ルー１００円
ごはん４８０円
あと１０００円分の具がはいるな
(ミ・ω・)詐欺まがいだらけの日本海側企業
とはいえ人件費や固定費等は売値に左右されるわけじゃないから、
人件費や固定費等に利益を見込んだ金額の1.5倍が適正価格。
一皿200円のカレーを70円足らずで作ることができたところで130円程度でその他が賄えるものなのか、
会社組織でやっていたのなら無理だろうというのは容易に想像できる。
FCビジネスの計算ができなかったんだろ
そこはちゃんと原材料費と言わないと。
証明みたいなもの。必要に見えるものだけを足して原価計算していると、
絶対に商売は成り立たない。
を入手できれば、原価100円
200円で売って利益でるのは、夫婦でやってる程度の店しか成り立たんｗ
オーナーに材料とかノウハウ教える事で金をもらうだけのシステム
>>22
Λ,,,Λ
(ミ・ω・)そういうシステムなのかよ？
Λ,,,Λ
(ミ・ω・)日本海側のクズは鉄板だな
最底辺の竹ノ塚の住民にすら相手にされないほどまずかったんだなｗ
まさにこれ
乞食相手の商売はすべきではない
CoCo壱嫌いなんだよ
上野駅にあるクラウンエースみたいな
あーいう店が好きなんや
>>32
Λ,,,Λ
(ミ・ω・)あんなゴミほっとけばいいだろ
Λ,,,Λ
(ミ・ω・)自分の好みの茶店で好きなものを食え
だったらたまにはゴーゴーカレーにでも行ってやれよ
スパイス利権を牛耳ってるらしいね
ココイチは
だからチェ－ン化できる
スパイス利権はハウスとs&bがあって
ハウス系はCoCo壱らしい。。
ココイチはチェーン店数百店舗くらいまで大きくなってからハウス食品に会社を売った。
後継者が育たなかったようで。
大きいチェーン店にくなった→身売りしてスパイス大手の子会社になった。の順。 順序が逆だよ。
不味いよね、胸焼けする
ココイチ行くと周りの客がすげーカロリーマシマシにトッピングしてていつもビックリするわ
みんな思ってるのに無くならない不思議。
おいおいとは思ってた
200円でもリピーター増えないのは味が原因？200円カレーなら家でレトルトカレー+トッピングの方がマシだったんだろう
世の中は何事も相対的だからな
何と競合するか、を把握しないと難しい
たまにやむなく注文する事あるが比較対象がLEE２０倍だと「あ、うん、割かし旨いね」止まりか
「うおおうめええええ！！」ってなっても「でもこれ２００円じゃないしね」って意識になってまう
わかるわー
俺は10倍だけど
それなら白飯８０円 おかず一品５０円の方がまだ目があった
ココイチと天一はなんつーか奇跡の配合なんだと思う。
突き抜けて美味いということもないんだけど超えるのは難しいやつ。
>>1
昔、友達と冷やかし半分で原価率研究所梅屋敷店の200円カレー食った事あるけど
味はルー溶かしただけじゃなく、肉とか野菜とかの具もちゃんと入ってた
ぶっちゃけココイチのトッピング無しよりかは美味かったな
ただ梅屋敷店オリジナル？なのか、何故かキムチが付け合わせについてきて
「あぁ…。」ってなったわ
寄生虫とか病気が恐いからキムチの部分は食べずに捨てた
捨てたって、持ち帰りなのか？
そうだよ(確か黒色のプラトレー皿)
店内で食えるスペースは一切無かったね
これって同姓同名なの？
当時のニュースを鮮明に覚えてるぜｗ
>>56
ググると本社所在地の住所が一緒だから同一人物だと思う
国内の普通のインドカレー専門店（小麦粉とか使わないインドのカレーな）は
みんなインドや東南アジア直輸入の商社からスパイス買ってるよ
流通がそこまで絞られてるの不思議だよね
種類多いからめんどいのもあると思うけど。
>>59
古いけど一般的な話ね。
ギャバンは今ハウスの傘下。
だからそれは国内製造のスパイス会社でしょ？
スーパーのスパイスコーナーで売ってるパックや瓶入りのスパイスメーカーのシェアじゃん
業務用のカレー粉やカレールー、レトルトのベースなんかは大手メーカーが作ってるかもしれんが、
普通のインドカレーはそんなもの使わんし、ターメリックやクミンに利権なんか生じないよ笑
使う量が全く違うだろ？
それらのインドカレー屋は全国チェーンなのか？
スパイス利権とかいう妄想の反証として言ってるの
街中にあるインド料理店、ネパール料理店、タイ料理店は、それぞれ勝手にスパイスを仕入れてる
フレンチやイタリアンでもそうで、飲食店向けの商社から仕入れてるわけで
スパイス利権なんて存在しないの
そうか、
もしかしたらインド料理店が「カレー粉」を使ってるとか思い込んでるんじゃないだろうな笑
鉄板で出してくれて採算取れるのだろうか
入らないよ
だから原価率は一般的に30%までと言われるんだよ
回転鮨とかは原価率50%近いし
牛丼屋は軽く50%超えてる、でも基本的にはワンオペで人件費押さえている
ただただ残念です。
トラブルもあったしな
売り上げが低いと儲けもない 原価率より売り上げが大事なんだよ
200円って自炊でカレー作るときのコストがそんなもんだな
通販でも、食事は別の人はいる、
というか、贔屓の商品は別の人は、
いるかな、
気晴らしで外にでたり。
破産する前に解散しろ
引用元: ・https://egg.5ch.net/test/read.cgi/bizplus/1646145173/
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