夕食の手作りをやめた家庭が急増か 加工食品や総菜の利用がより強まる？

ざっくり言うと
・2021年は、夕食の「手作り離れ」が再び加速した様子だという
・加工食品や総菜の利用は、今後ますます強まっていくように思うと筆者
・今後は手作りの利点を活かすような訴求強化がより重要になってくるとした

要約のみ引用。全文はソース元で
https://news.livedoor.com/article/detail/21333002/

関連ソース

コロナ禍で｢夕食の手作りやめた家庭が急増｣の訳
https://toyokeizai.net/articles/-/474837

家にいる時間増えたから、加工品やめて手作りになったけど。

子供の頃から母ちゃんの手料理じゃなくて冷凍食品の味覚えたら味音痴になりそうだな

ああ。今まで手作りとか全然してなくて外食していた層がみんな加工食品買うようになったんだな。

コロナで家にこもってるなら、
料理くらい覚えろバカ

うちも秋からヨシケイに頼んだ。
おひとりさまならそのほうが食材の無駄は省けるかなと。スーパーへ行く頻度も少し減ったし、エコには貢献してるかもしれないな。
でも宅配弁当のほうが楽だな。ワタミはなぜあんなに安くできるのだろ？

サトウのごはんが過去最高益出すくらい絶好調なのと理由は同じか。

そもそも嫁が作る飯なんて食べたくない
惣菜とか店でプロの料理人が作る方が100万倍美味しいはずなんだから

素人の手料理ありがたがる奴とか古くて田舎臭いステレオタイプ人間だろ

イギリスは産業革命後、女性も外で働くようになって家庭料理の文化がなくなり、
味オンチになったって、本当？

ソビエト時代の女性の社会進出のおかげでロシアはスーパーの惣菜が非常に充実している
日本もそうなる

今時のﾍﾙｼｵﾎｯﾄｸｯｸやｵｰﾌﾞﾝ、ﾚﾝｼﾞ等の調理器具の進歩には驚く
うまく使うと驚くほど簡単に調理出来る

お惣菜もうまく使うといい
ただ味付けが濃かったり添加剤が入ってたりするから常食するのはほどほどに

お惣菜ばっかりになるとゴミが異常に増えるんだよなー

加工食品や総菜は添加物がたくさんはいっている。病気するな。がんに気をつけろよ。今の調理人はそれに気がつかんかな。あほかな。それとも早く死にたいのか。

生ごみは減ったけど確かにパッケージの廃プラゴミは倍増した

外食も加工食品や総菜の利用もしない
何故なら最近の食べ物は味が濃くてくど過ぎるからね
味覚音痴が食品担当したり、賞味期限延長のためにしょっぱくなったりしている

2馬力世帯で旦那が在宅勤務になると朝と昼は自炊で簡単にすませて
家族全員がそろう夕食は総菜やデリバリーというパターンだろうな
基本的に団塊ジュニア以降の女性は家事は女の仕事とは思っていないし
合理化できるところはためらわずにするという考え方だろうし
そちらのほうがかえって美味しく、栄養たっぷりだったりするわけで…

食事回数を一日一食＋間食に変え、自炊にしたんじゃない？
優良なスーパーいつも混んでるし
スーパーのパンが専門店と遜色ないくらい美味しくてリーズナブル、スーパーの進化にビビったよ

周りではヨシケイ使ってる人が多い

専業主婦だけど
コロナ禍になって家族が在宅勤務になり、3食異なる食事+午前午後のおやつ…と頑張ったけど
コロナ禍なので当然息抜きの外出・友人らとのランチ等も出来ず
買い出し通院で10日に1度の外出のみ…顎関節症が悪化し、歯ぎしりでマウスピースを作ったり
身体が悲鳴を上げたよ

さすがに半年が過ぎた頃から、デパ地下の惣菜＝中食を取り入れるようになって
マウスピースも卒業したけど
さらに続いたのでまたマウスピースを作ることになった…

うちは「作り置き」て、おかず配達サービス頼んでるよ。

３人前・×3日分 8000円 だけど、夫婦・子供２人想定らしく実質4人前入ってる
から夫婦2人暮らしだと、ごはん・サラダ・汁物だけこさえて、ほぼ1週間おかず
作らなくて済む。

時短にもなるけど、野菜とか肉を余して捨てることなく、食材の無駄が無くなった。

冷凍のおかずセット500円を3週おきに20個取ってる。
これで、朝はレンチン済む。低糖質、高蛋白で野菜も入ってて、メニューも30種類以上ある。
飯と味噌汁があれば、朝からまともな食事にありつける

鍋用カット野菜には本当に世話になっている

正社員フルタイム（看護師）で旦那より朝早くて夜遅い時間にしか帰れないのに家事100%求めないで欲しい
それを求めるなら専業主婦かせめてパートだったら全て手作りも出来るけど
それができる甲斐性のある人は今の時代少ないんだから
お互い協力するしかない

料理する時間もない人が多いって事だよね
そんだけ頑張って、賃金上がんないんだよ
根本的に働き方がおかしい

電子レンジなんかのおかげでけっこう簡単な世の中になった

うちは比較的暇なのもあるけどコロナで余計料理するようになったな
あと生協入ったけどめちゃくちゃ助かる

これいかにもポジショントークっぽいが、本当かな
元のデータからしてすべてインテージっていう調査会社だけど、恐らくスーパーとかをクライアントにコンサル業やってそうな感じ

ヨシケイ便利やぞ。
食材が余らんし、何より献立を考えなくてよい。

自分のために作る料理は苦にならないのよ
家族のために作るのが滅茶苦茶めんどい

鍋が簡単料理っていうけど野菜洗うの面倒だから嫌い
スーパーの野菜セットあれ好き

惣菜はないな
インスタントラーメンは食べる
パンを買うこともある。
でも惣菜はない
なんか怪しいし

ドンドン手抜きになって食材を適当に加熱して適当に味付けてご飯と一緒にかっ込んでおしまいになってるかも
食材も安いもの適当でいよいよ餌感高い

魚みたいにスーパーで野菜切るサービスしてくれないかね。味付けは自分好みにする。

炊飯器はあるけど、最近はずっとガス＆圧力鍋で炊いてる
その方が、冷凍からの解凍時のご飯が全く違うから。慣れてくれば手間でもなくなってきた

弟夫婦のとこが家買って
嫁がフルでパートするようなってからスーパーの惣菜や炒めたら済むだけのタレやダシ付きの半製品だらけになったらしい

この前、有給取って一人で帰ってきてな　家の飯を堪能してたわ
かなり薄味で、料理うまいとは思わんが、嫁の手抜き料理について味が濃いだの外食と変わらん味で食べた気がしないとか腎臓イカれるとか
母親にえらく文句垂れてたらしいｗ

料理しなければ綺麗なままで退去できるから。
料理したら部屋に匂いつくし油で汚れるし、無駄な調味料が調理器具が増えて邪魔だし。
買い物行く回数減らせば無駄遣いも減って一石二鳥三長。

というか、共働きも多いし貧乏だから駅前に家を持てないし、22時に帰宅してご飯作るとか現実的ではないよ
作り置きにも限界あるし

これって一人暮らしが増えた結果じゃね？
自炊は一人暮らしだとムダが出やすいんだよね

1人～2人だと、手料理は効率が悪すぎる。
炊飯器＆精米機も最近捨てたわ。
無添加のパックごはん（麦や五穀）がラク。

外食組がいきなり自炊って大変だからね
惣菜需要増えるのはわかる
そのせいか、最近種類が増えて我が家もついつい買っちゃうわw

西欧化して生活習慣病が増えた時点で
日本の食文化なんて終わってる。
アメリカに限らず、フランスもイギリスも
共働き先進国は加工品食ばっかじゃね。