【食品】「第4の肉」羊ブーム再来　牛より安く、非日常感で注目

牛、豚、鶏に続き「第4の肉」と呼ばれる羊肉に再び脚光が当たっている。新型コロナウイルスを背景に高値が続く輸入牛肉などよりも少し安く非日常を演出できる肉として人気を集める。外食店でも羊肉のメニューが増えているほか、量販店での販売も好調だ。食肉大手などは食生活への定着を期待している…

続きはソース元で
https://www.nikkei.com/article/DGXZQOUC06BY70W1A201C2000000/

関連ソース

羊肉、輸入価格4割高　米中の需要で日本「買い負け」も
https://www.nikkei.com/article/DGXZQOUC0138A0R01C21A2000000/

近所のスーパーで羊肉ぜんぜん安くないのだが。

食ってる最中は美味いんだけど、その後横になった時に胃からこみ上げる羊臭でげんなり

ブロック肉にレモン振りながらじっくりローストしたやつはうまかった。時間かけてローストしてる間に脂が落ちて臭みは全くなかった

人間の犠牲になってもらうのは鳥豚牛までにしとこうよ
今更広げなくても良いじゃん

黒毛和羊肉はまだですか

ラム肉は美味いな。

独特な風味があるが、それを臭いというか、
甘いタレに合うというかは、人それぞれ。

体に良いとかで定期的にブームがくるけど、本当に流行ったことってないよね
毎回、マスコミの捏造

両親が若い公務員で貧乏だったから、毎月16日（給料日）に冷凍マトン食ったなぁ・・・
親父が「絶対に足りなくない量」って、3㌔買ってきてた。

自分で稼ぐ様になってから羊を食ったのとか、チューリッヒでくらいかな？

北海道では牛より安いかもしれないが
一般的には牛より高いだろ

ラムチョップが大好物

儂が子供の頃は鯨、鶏、豚の順で牛が第4の肉だったのじゃ

アメリカのデユポン社が合成繊維を発明したと同時に羊の時代は終わったんだよ
それまでは羊毛の需要があまりに大きすぎたのでスコットランドやニュージーランドの羊を
肉として食べなければならなかったが、もはや羊という生物の存在価値があまりない。

ぶっちゃけると馬と水牛も自動車の発明と道路の普及によって中世ほどの重要度は無い。
今後絶滅に向かっても特に問題はない。
牛・豚・鶏が肉用家畜として覇者になってしまったのでその他の肉は趣味で食べる程度だろ

安定供給という意味では牛・豚・鶏は既存精肉業界が莫大な量の精肉をしてるので
これに勝てる肉は今後生まれないと思うよ。
ジビエ肉は安定供給できないから地産地消しかないし

かつてはクジラ肉の供給体制や精肉体制が完全に整ってたので
牛肉や豚肉より鯨肉の方が安かったが、需要減少に加えて卸などの供給体制もほとんど破壊されたから
今後捕鯨し放題になったとしても二度と牛・豚より安くなることはない。
残念なことだ

馬刺しも熊本県などは国内馬を食べれるそうだけど
ほとんどの地域では輸入馬だそうだぞ
甲府盆地はかつて馬食文化があったので今でも彼等は馬肉を食べるけど
100％輸入モノだってさ

まあ250gで550円でしょ
羊より米国牛厚肉が楽しめるわ

むしろ世界的には肉といえば羊肉の方がスタンダード。豚肉や牛肉の方が珍しい

インド人って意外だけど牛肉を食うんだよな。
ヒンズー教徒にとっては神様の化身だから食わねえけど
仏教徒１億人、シーク教徒5000万人にとっては関係ねーし
水牛は牛とは違う生物だと彼等は考えてるので実は世界最大の牛肉（水牛だけど）輸出国の地位を
アメリカと争ってる。

ちなみにインドが輸出してる水牛肉の顧客というのがまさにそのイスラム諸国
人口も消費量もすげーらしい。あとラクダ肉も一般的に食べられてるそうだよね

熱いうちは美味いけど冷めるとワキガ臭くて苦手

余計な殺生せんと
さっさと安全な人口肉に切り替えろやカス
軽々しく羊肉とか言ってんなよ原始人共が！
てめえら逆の立場なら泣き叫んで命乞いすんだろ？クズども

イスラム教徒にとって豚肉は絶対的禁忌に思われがちだけど
実はそんなに信仰心に篤くない人や逆にイスラム教を凄くよく勉強してる高位のイスラム教徒は
普通に豚肉を食うらしいね。ただし世間体があるから隠れて食ってるけど

ムハンマドが神のお告げを受けて書いたコーランだけど
解釈は無数にあって宗教学者によって豚肉食などの解釈も全然違うらしい
一般的な人は「よくわかんねえけど、周りの人は食わねえし食ったら非難されるから食わん」
といった程度のものだって

だから新鮮なラムは旨いんだよ(臭いのはマトン
馬は熊本の霜降りのでかい馬
猪も子供がいい

基本、輸入冷凍ものはただの肉、味や匂いなんて
気にしてないから駄目

一級の河川敷や都市近郊の山一つ丸まる使って羊を飼って地産地消してもいいよね
湿度に強い品種とかどこかにいないものか

なぜ、牛・豚・鶏が優勢かと言えば美味しくなるように肉が増えるように
長い時間をかけて徹底的に品種改良されてものが今の牛・豚・鶏だしね
今後、羊や山羊がおいつくのには同じ努力をしなければならないが時間がかかる

最近のは生ラムなんだよな。
昔のジンギスカンにありきな形が丸い加工ラムじゃないから
食べやすくなった。

需要の落ち続ける白米や牛乳と違って羊肉は今後需要が伸びる
外国で暮らしてた頃は一般的だったし
日本も価格と味さえ整えばすぐ組み込まれるよ
これに八割が焼却処分されてるジビエ肉を加えて、とにかく肉を食うしかないね
「肉だ、肉を食え」って誰かが言ってたし

白樺ジンギスカン美味しい

羊肉は安いから食べる人もいただけで
高いなら食べる人は少なそうなイメージ

江東区の大蒙古で宴会したとき羊肉食いまくった
馬乳酒にあう

羊はヘルシーとか言うけど
普通に赤身牛肉で良しだよ

美味いは美味いんだけど
やっぱり臭いよ
あんまり食べたい肉ではない

羊が臭いとか、まともなラム肉を食べた経験の無い人間のセリフ
高い店のラム肉は全く臭みはないよ
今時、都内のオシャレな店でもラム肉は普通に出てくる。
牛より高いけどね

サミットでバイヤーおススメ商品としてラム肉を売ってるけど　そんなに高くない
アメリカ産の豚肉と大して変わらない